习酒文化拈花湾惠泉酒道馆

    灵山小镇拈花湾购物小街的拐角处，有一处古色古香的仿古建筑，名为“惠泉酒道馆”。门前小小的院落里，有几丛高低有致的绿植，使这里的环境显得颇为幽静。酒道馆以“禅意”为主题，有“光之酒道”“石泉水景”“论酒道场”“静态展示”“品鉴销售”等五大功能区，为我们再现了黄酒古法酿造工艺场景，让我们领略到无锡地区源远流长的黄酒文化。

    隔着宽大的落地橱窗，我们循着《宋代酿酒图》长卷，走进了北宋时期的私家酿酒现场：浸米、制曲、蒸饭、开耙、榨酒、灌装封坛……一群身穿短装的制酒工人正在坛坛罐罐前辛勤地忙碌着，神情非常的专注，动作有条不紊。画面下方，陈列着一系列宋代的制酒设备，一些梳着短髻的工人在其间一板一眼地操作着，以确保“滴滴香浓”。平面的画卷、立体的泥塑，把我们带入了悠远的历史深处，让我们加深了对惠泉黄酒古法制作工艺的了解。

    另一边，装帧精美的宋代《米芾苕溪帖》、《康熙无锡县志》、《清代江宁府贡酒物单》、《关于江宁织造曹家档案史料》等物证，无可置疑地见证了惠泉黄酒从寻常家酿演变成宫廷御用酒的神话。彰显其高雅的文化品质。千年的底蕴沉淀，使惠泉黄酒实现了华丽地转身，从“家酿”提升为“佳酿”，从此名扬天下，成为“黄酒四大名绝”之一！

旋开银瓮泻红泉，一种奇香四座传。”看着货架上琳琅满目的各式惠泉瓶装酒，未闻酒香，我们的心醉了。